如何創造高CP值?複合式茶飲這樣開

複合式經營已經在市面上流行一段時間了,然,為何它是目前經營的趨勢之一呢?在於它賦予餐飲店更多的內涵,具備更多的傳播元素,最大的優勢在一方面能準確把握市場動向、整合產品資源、提升品牌競爭力,另一方面又能規避經營風險、增加銷售賣點。

舉例說明:同時能在一家店面喝到美味的茶飲及吃到可口的美食,此種多元的選擇方式,品項眾多而又創新,相較於只能開一間純飲料店而言,回本更有保障。

然,複合式經營的好處有哪些呢?
 

一、種類豐富:

複合式經營的方式是讓消費者在一個場域即可享有多種消費,但前提是消費者願意在這個場域消費多種商品或服務。因此,在複合式經營品項中,好的項目搭配,會增加更好的銷售額,例如:市場上茶飲店是很受大眾青睞,因此,為不斷提高消費者的需求,若在茶飲店裡,增加甜點的選項,則可組合成下午茶點進行販售,將可增加更好的銷售額。
 

二、全年無淡季:

茶飲業較無淡旺季之分,然,加入甜點更是平衡淡旺季的有效手段,蓋,複合式茶飲店最大好處在於可提升客單價,直接增加店家的盈利能力。
 

三、屬性符合:

原則上,一間店同時存在二種行業以上併存,只要相互不衝突,且能相互帶動彼此的業績達到互補效果,產生加乘聚客效果,爭取到更多客戶來店消費,例如:茶飲+蛋糕。

如行業屬性不相同,易生互斥的情形發生,反而會因為新增的營業項目,影響到原有行業的營業收入,例如:咖啡+燒烤,氛圍差異性過大。
 

四、市場需求更大、有前景:

近年來茶飲業者除結合甜點販售外,更在商品上大玩花式創新,例如:充滿顏值的鬆餅或舒芙蕾加上花式茶飲,這種又顏又有值的下午茶組合,在現代人愛讓相機先吃美食的時代,是讓人抗拒不了的誘惑,因此,複合式茶飲經營模式,展現了茶飲行業的多種可能,也給消費者提供了更多選擇,必然是大勢所趨。
 

● 總結:

看了以上複合式茶飲的優勢, 大大們是否也對複合式經營開始蠢蠢欲動了呢?快叫出你的心智圖,開始著手企劃屬於你心目中的複合式茶飲店吧!♥ 好茶找天恩 甜點動手作👉  let's go

--------------------------

如果你也喜歡喝茶,請加入我們的大家庭,添加Line@公眾號:@666fczjq(長按複製)

天恩茶天下分享茶資訊/最新最熱內容

選茶丨品茶丨好幸福

您的隨身選茶顧問

應時應需丨推薦最適合你口感的絕妙好茶!

服務時間  周一至周五

0900~1200  1300~1700

Line公眾:@666fczjq

客服信箱:grace65888@gmail.com

客服電話:07-7681666

--------------------------

👉 相關文章延伸閱讀:

頂級龍眼木炭炭焙茶

天恩茶業秉持著發揮、開發茶葉本質風味,利用頂級龍眼木炭及傳統手作工序,製作出古代各國進貢帝王的紅茶炭焙茶,從不為減輕時間成本而偷工減料,只為給各位老闆最佳炭焙茶,歡迎各位老闆私訊 詢問批價,想直接網站上少量下標喝看看也可以喔!