《KEYPO大數據關鍵引擎》調查中指出,台灣人除了珍奶外,奶茶也是每一間飲料店的基本款。然而,最適合做成奶茶的紅茶,不外乎是茶色較為深紅並會有濃郁茶香的紅茶茶葉,像是阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶、伯爵紅茶都是不錯的奶茶基底。

 

angel在天恩茶天下最適合做成奶茶的紅茶品號/品名為:
 

次序 品號 品名
01 616 特A鍚蘭紅茶 
02 668 台灣御區紅烏龍
03 801 台茶十八阿薩姆
04 811 特A阿薩姆紅茶
05 818 雲滇揚香阿薩姆紅茶
06 827 特A伯爵紅茶

 

 

都是很適合做成奶茶的紅茶~不同點在於:

 

▶ 鍚蘭紅茶:

以1:0.5的比例來調配,口感清爽並帶著淡淡甜香,適合喜歡清爽的奶茶的人飲用。

 

▶ 紅烏龍:

紅烏龍奶茶,有著紅茶般的濃厚並兼具烏龍茶的細緻甘甜,以1:1的比例調和而成的奶茶,無論熱泡、冷泡均甘醇濃郁。

 

▶ 阿薩姆:

阿薩姆紅茶本身帶著深厚的澀味,一般最常以阿薩姆紅茶做為奶茶的基底茶,蓋,以1:1.2的黃金比例做成的阿薩姆奶茶,相較於其他奶茶更為香純濃郁。

 

▶ 伯爵紅茶:

伯爵紅茶是一種混合茶,因為經過佛手柑薰製,香味濃郁,帶著花香,以紅茶與奶1:1的比例來調配,可創造出奶香濃厚,絲滑順稠的口感。
 

 

 
 
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