利用萃茶機萃出好茶

以往在餐飲或泡沫紅茶等飲品店，都是利用大茶包煮茶，把高濃度茶湯裝在大茶桶裡
事先煮泡出一大鍋的好茶，待顧客上門時再用雪克原理，雪克出好茶給顧客們。

然，其弊端在於若份量掌控不佳，為避免湯放在茶桶裡，時間過長使用不完變質的結果，會將剩於茶類立即處理結束。
因此，基於即泡即飲、喝到的每一口都是最鮮茶葉原味的萃茶機自此竄出。
 

一、欲善其事，必先利其器 
挑選好一部具有標準化(藉以減少人為疏失)、
快速(直接喝到鮮茶原味)、易於操作(省去人員學習的繁雜手序)、價格合理的萃茶機後，
緊接著就能利用萃茶機快速的萃出好茶出來給顧客們飲用。

二、標準作業流程，減少口感差異 

利用萃茶機的標準作業流程(可再依實驗口感再去做調整)，
例如：茶出杯速度是40秒，烏龍茶出杯速度約60秒，紅茶出杯速度約80秒，
可再短時間內，因為高速旋轉、衝擊萃出最即時的鮮茶，免去客戶等待及煮茶耗時、保存不佳的缺點。

且，為茶葉量身打造的萃茶機，能減少因為人為的疏乎誤差，而產生品質不夠穩定的現象。
讓喝得到的茶每杯茶風味幾乎一致，誤差值降到最低，瞬間萃出茶湯精華，完整保留住茶葉中的香、甜、韻，將最好的茶獻萃給顧客。
 

● 總結：

時代一直往前，科技也在向前走，愈來愈多技術可以利用機器去協助人類去達成目標，
既節省時間也節省人力成本(難怪說未來是機器人的時代)，
萃茶機的出現讓即萃即飲的理念得以快速實現，
如何利用萃茶機機萃出好茶呢？只要你有台萃茶機加上專合萃茶機的萃茶包，
將兩者結合後，懂得轉按按鈕(是地~就是這麼簡單)，就有即時鮮茶可以飲用，超級無敵簡單地啦！

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