大家都知道其實茶葉本身沒有過期這件事，只要茶葉保存得當無論時間多久，只要沒發霉變壞皆可飲用，只是風味及口感上略為不佳。因此，今日茶小編來跟大家聊聊茶葉保存容器該如何挑選？
 

一、須能遮蔽光線的容器：

茶葉保存不能直接讓太陽光曝曬，無法受到太陽及燈光的直曬，才是對茶葉最好的照顧。蓋，茶葉中含豐富的芳香物質，若將茶葉置於陽光下曝曬，芳香物質會因光照而氧化，茶葉的香味就被破壞掉了。因此，須選用能遮蔽光線的容器，紫砂、鍚罐、瓷罐、鐵罐、不銹鋼...均是不錯的選擇。
 

二、容器內不與味道重的食材共存：

茶葉吸濕及吸味性強，很容易吸附空氣中水分及異味，因此，茶葉除須密封保存外，存放時更應遠離一些氣味重的東西，以免進而吸附其他味道，造成茶葉風味怪異，要確實注意：一定要確實進行密封的動作。
 

三、使用容器後，減少頻繁與空氣接觸：

長時間接觸空氣會使茶葉容易氧化，使得茶葉的色澤，以及泡出來的茶湯顏色、香氣產生變化。因此，將茶葉裝置容器後，要取出使用時，宜取完茶葉後隨即將之放密封完畢，不與空氣做過多的接觸，以避免造成茶葉風味過多的變化。
 

● 總結：

由此可知，茶葉保存除了事前挑選合適的容器外，其放置茶葉的地方，及拿取後的放置皆是要注意到的，相信遵造上述三項要點，即可延長茶葉的風味壽命。

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