轉眼間2022年已經過了一半，正式來到了酷暑季節，在這個季節裡除了喝一杯冰冰涼涼的手搖飲，能瞬間解渴外，將隨手可得的紅茶做成冰冰涼涼的果凍，也是在大人小孩間極受歡迎的點心之一，今天，茶小編帶著大家，一起來手作紅茶果凍，讓滑溜溜的果凍，順暢喉間。
一、準備食材：
▶ 蜜香紅茶-20g
▶ 砂糖30g
▶ 吉利丁粉12g
▶ 冷水200ml
▶ 熱水300ml
二、製作步驟：
01. 將蜜香紅茶茶葉丟進熱水中，煮滾後，用小火再煮3分鐘後熄火，靜置十分鐘後濾出茶湯，並將茶湯放涼。
02. 將吉利丁粉放進準備好的冷水中，同時進行攪拌動作，並加入砂糖，混合均勻後再以小火加熱五分鐘，使吉利丁粉完全融化。
03. 將茶湯放入剛用好的吉利丁糖水裡，輕輕攪拌均勻後，倒入小杯的碗或適當的容器裡。
04. 等待一段時間降溫後，茶凍即開始凝結，稍涼後即可放入冰箱裡冷藏。
05. 待冷藏3小時左右，即可食用。
● 總結：
是不是覺得紅茶果凍超容易，只要準備好器具及材料，就能開始DIY了啦！一起來手作紅茶果凍唄！
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