茶飲師的必備神器-雪克杯介紹

茶小編 普遍都是喝熱茶，無需雪克。但，上次經過我們家營業部的人員雪克了一杯冷飲給我後，瞬間覺得茶也太綿密順口啦！於是，便開始了我的雪克杯研究之旅，今日就來分享一下 茶小編 所知道的雪克杯的基本挑法及用法唄！
 

▶ 雪克杯選法：

01. Cobbler Shaker – 三節式雪克杯：

三節雪克杯是最常見的雪克杯，由杯身、隔冰器、杯蓋組成。不僅常拿來調酒，也常拿來做其他飲料的調飲。常見容量有700cc、530cc、350cc，材質則以不鏽鋼與塑膠居多。基本上，此為新手入門款，其特色在隔冰器會與杯蓋會形成一個小氣室，在搖盪中會讓飲品混和得更細密，口感上會顯的綿蜜順口。(#茶小編 本人就是買這種新手入門款使用，相當順手好用)

02. Boston Shaker – 波士頓雪克杯：

波士頓雪克杯，通常是由下杯(或稱廳)、上杯(或稱杯)所組合而成。常用的容量是400cc，材質現在則以不鏽鋼做上下杯。優點在容易融合酒類與非酒類液體，搖晃的空間比三節式的大很多，比較適合用在有加其他固體東西時使用，例如：水果果肉。

03. French Shaker – 歐陸雪克杯(法式雪克杯)：

外觀上就是沒有杯蓋的三節式雪克杯，常見容量為650cc，材質也是以不鏽鋼居多。用法與波士頓雪克杯相近，因此，有人說它是三節式與波士頓的綜合體，然，目前使用率並不普及，但算是新式雪克杯種類。
 

▶ 雪克杯搖法：

01. 直線搖法：

即一直線上下搖晃法，特點能輕而易舉的控制雪克杯，並且簡單省力，是最普遍性的搖法，也是新手入門的絕佳選擇。( #茶小編 本身就是利用這種方法，搖出好喝的泡沫紅茶喔！)

02. 拋物線搖法：

其主要發力點在手腕和手臂，搖多了手腕和手臂都容易累、易使手腕磨損，也是蠻多人選擇此項搖法，但健議新手不要輕易嚐試，以免折損手腕。

03. 單手搖法：

此種方法不僅需要技巧，還需要足夠的力量，相較於前兩者，屬於較少見的搖法。雖然，這樣搖蠻帥氣的，但，難度過大，新手還是捨棄此法為佳。
 

● 總結：

由此可知，無論是三段式雪克杯或是波士頓雪克杯、法式雪克杯，都能搖出好茶飲，重點在於內容物為何，藉此選擇較為適合的雪克杯，此外，三種搖雪克技法，以直線搖法最為簡單易學好入門，以單手搖法最為帥氣困難，由於，#茶小編 主要是要搖出好喝的茶飲，因此，選擇了最簡易入門的：三段式雪克杯加上直線搖法，確實也搖出了口感綿密順口的蜜香紅茶啦！快一起跟著 #茶小編 搖咧~搖咧~

PS：雪克杯不要裝熱水，因為這樣很容易會因為受熱膨脹而發生爆炸。

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