排班很麻煩？只要掌握這五種技巧，輕鬆又愉快

每個人一天都只有二十四小時的時間，然，在茶飲店排班這件事，對於身為主管的人可能是項頭痛的任務，當忽略了某些細節，常會造成大家的困擾，因此，#茶小編 今天來分享一下，排班要掌握五種技巧：
 

一、確定排班的規則：

排班最常見的是週排跟月排這兩種方式。

週排的優點在於安排周期較短，有一定的靈活度，可依據上週具體的狀況，去做妥適的調整；缺點則是需每週排班一次。

月排的優點在於員工較好按排私人的行程、排班次數只有12次即可；缺點則是靈活度不足，臨時要調人手，可能有難以調度的窘境。
 

二、杜絕太多新手、兼職：

同一個班次裡，若新手太多或都是兼職人員，亦造成手忙腳亂的情形，因此，每個班次至少需有一名經驗老道、善於控場的資深員工，才能靈活的面對各種情況的發生。此外，雖然請兼職員工較正職員工省錢，但，能夠掌握店裡所有的狀況，還是正職員工較為熟稔，因此，在同一班次裡，還是需有正職員工坐鎮其中，較為妥適。
 

三、混合不同類型的員工：

有人說過：優秀的員工在一起工作，就是浪費。因此，要有老員工帶新員工的概念外，較積極的員工宜和較散漫的員工一起工作，這樣即可利用前者帶動後者，意識到自己本質學能不足的危機意識，進而加緊學習。此外，若員工間彼此有親蜜關係，也不宜排在一起，藉以避免不誠實的行為及出現非正常事件時，無人去監督、提醒。
 

四、溝通清楚，公司保留主導權：

在應徵人員時，即應將排班規則清楚說明、避免瞹昧不免的闡述方式，最好能條列整理出書面資料供其觀看，以免之後排班時發生誤會及衝突。

此外，公司宜保留一定的主導權，這樣才不會讓換班制度大亂。例如：A員工要和B員工換班時，需先告知上級主管，取得同意。
 

五、排班制度表格化，適時作檢討會議：

宜將每次排班都做成表格，以茲紀錄。此外，需每季來做一次排班制度檢討會議，透過員工間彼此實際遇到的困境，及是否有更好的解決方式去進行及討論，使員工、主管、老闆可產生共識，加速燃起彼此的戰鬥魂，生意才會更興隆！

● 總結：

排班從應徵人員開始，即宜以書面資料明確告知排班方式，到進入部門後的老員工帶新員工、不同特質員工及兼職人員間的交錯配合，最後到表格的製作、中間突發事件的調班調配及每季的排班檢討會議，都是讓整個排班走向更輕鬆愉快的道路，當然，要極力避免人員不斷的更新，蓋，不斷更新的後果就是會永無止境的重新來過。

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