粽子就我們所知，有所謂的 #南部粽及北部粽 之類，然，今天 #茶小編 不提南北部粽，反而要跟大大們來聊一下比較特別的 #茶香粽 到底帶著茶香的粽子，要怎麼做呢？一起往下看唄！
▶ 食材準備：糯米、烏龍茶包、新鮮粽葉、綑粽的白線
▶ 步驟紀錄：
一、將糯米洗乾淨，並去除多餘的水分。
二、沖泡一壼烏龍茶。
三、將烏龍茶注入洗淨的糯米中，浸泡2-3個小時。(浸泡後的糯米，茶香與糯米交織，滋味幽長。此外，包粽子前對糯米的浸泡，能讓糯米在煮的時候更容易吸水，從而縮短粽子的煮製時間，提高粽子的口感。)
四、將洗淨的葉子取2張背背相對，由葉蒂1/4處折成一漏斗狀，再取糯米舖在粽葉底部，並進行折疊、包裹、綑綁的動作。
五、將包好的粽子進入蒸鍋，並將三包烏龍茶包一同放進鍋中與棕子水煮，約1.5~2HR即可出鍋。
▶ 成品：出鍋後的粽子，將茶香、葉香及糯米香氣，巧妙的全部融合在一起，且由於加入茶汁的因素，少了油膩感多了份清爽滋味的嚼勁口感
這種充滿茶香的茶粽，讓咬下的每一口都有著粽香與茶香，滿嘴香氣的感受，大大們是否也想感受一下呢？一起動手DIY來做除南北方粽外的茶粽唄！
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