被蟲咬出來的茶

大家都知道,東方美人茶是發酵度在60~80左右,屬於半發酵的烏龍茶,
其名稱除東方美人茶外,還有另一估暱稱⎾膨風茶⏌。

 

一、番庄烏龍:

在早期洋行大量收購烏龍茶外銷歐美時,有個⎾番庄烏龍⏌的稱號,也就是⎾裝箱後要賣給西洋番人⏌的。
然,某年在採收時期發現新葉長出來,被蟲咬的相當的嚴重,
眼看被蟲咬過的芽葉捲曲並不再生長,又小又黃,所有的心力將付諸流血。

 

二、絕地求生:

於是,茶農抱著姑且一試的心態,決定造常採收,並經過細心的製作、萎凋、攪拌、發酵及揉擰後,最後交給茶行。
哪知買辦試喝後,驚為天人發現茶湯不僅甘甜,還有著濃郁的蜜香,進而決定高價收購。
茶農回家後,將其經過告知他家人,但家人不信,試為他在⎾膨風⏌,因而⎾膨風茶⏌就這麼產生了。

 

三、東方美人茶:

至於,⎾東方美人茶⏌則是相傳百年英國茶商將此茶獻給英國的維多莉亞女王,
女王從水晶杯中看見沖泡的茶葉在手中搖曳生姿猶如舞者一般的夢幻,
且對其獨特的熟果香與蜜香口感,近似東方女性的溫暖柔順,加上此茶來自於東方,故賜名為⎾東方美人茶⏌。
 

● 總結:

看了⎾東方美人茶⏌的茶名由來,是不是覺的很有趣呢?
不知各位讀者們,你們名字的由來或命名別名的經過是什麼呢?歡迎在底下留言,跟 茶小編 分享喔!

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東方美人茶

番庄茶是以東方美人茶的製法製作,口感上較有蜜香、果香。我們這兩年都在開發台灣紅茶,然而,南投產區台灣紅茶都以手採製作,成本較高不適合飲料業使用。因此,我們的台灣紅茶都以機器採摘製作,機器採摘有個優點就是發酵快、香氣較為上揚、製作成本較低,因此,也較適合茶飲業者使用。